In This Enchanted World II

純粹全球科技與革命報告之一
有興趣的可看看增加知識也是很不錯的

Part 1




Part 3
(找不到part 2)



Part 4




加了很多曼投珠後



連鎖效應

因為曼陀珠含有一種叫做阿拉伯膠的化學物質(讓曼陀珠又軟又黏的成分)。這個成分讓水分子的表面張力更容易被突破，以驚人的速度釋放更多的二氧化碳所以能噴那麼高

不過別擔心，老師說，當汽水進到胃裡的時候，裡頭的氣泡早就冒光了，就算碰到曼陀珠，能再冒出來的二氧化碳也是有限，所以這樣的噴泉，不會在胃裡發生。

大量不平滑的表面在短時間內接觸到這類氣泡式飲料 因而瞬間產生大量二氧化碳氣泡 此外曼陀珠含有一種叫做阿拉伯膠的化學物質(讓曼陀珠又軟又黏的成分)。 這個成分讓水分子的表面張力更容易被突破，以驚人的速度釋放更多的二氧化碳 又因為汽水瓶子的瓶口小因而產生噴泉狀 感覺像是爆炸一般的劇烈反應


曼陀珠內含有阿拉伯膠，此物質會造成可樂中水的表面張力減小，並破壞二氧化碳與水分子間的作用力，使溶於可樂中的二氧化碳，瞬間大量釋出，造成可樂瓶內的氣體壓力驟然上升，而將可樂推排出瓶口，產生噴泉效應。 曼陀珠數顆同時放入可樂瓶內，確實會使可樂瞬間產生大量的氣體，致使可樂噴射出瓶外。然而，此噴泉效應主要並非肇因於曼陀珠內阿拉伯膠的存在，致使可樂飲料的表面張力減小。 可樂或汽水的製備與生產，乃是利用亨利定律的原理。製備時，將二氧化碳溶入飲用水後，再添加糖類物質及不同口味的調味料，混和而製得。根據亨利定律，在定溫下，溶入水中之氣體的量，與水面上之氣體的分壓大小成正比。故調製汽水時，一般以數個大氣壓的二氧化碳通入水中，使大量的二氧化碳氣體得以溶入水。罐裝完後的易開罐汽水，其水面上約有2～3 大氣壓的二氧化碳。 曼陀珠中阿拉伯膠是一種含有多醣類阿拉伯酸(arabic acid)及其鈣、鎂與鉀鹽之複雜的混合物。，本身是一種介面活性劑。可以幫助化學性質（極性）相差甚大的煤灰與水互溶，便可能有助於非極性的二氧化碳溶於極性的水中。因此，利用阿拉伯膠來降低水的表面張力，使原本已溶解的二氧化碳，從可樂或汽水中釋出，並無法完整地解釋曼陀珠十數顆加入可樂時，會造成可樂噴出瓶口的現象。