In This Enchanted World II

關於要在國外自食其力的生活早在出國前我就被"恐嚇"不少
因為支持和反對帶電鍋來的各持立場,實在讓我難以抉擇

在三天快速整理打包後
(雖然很不可思議,但我還是帶得差不多 沒有漏什麼太重要的東西我覺得很神奇!)
我決定不要帶電鍋
(因為沒空間帶也是一大重點)
後來我先到豪華宿舍後,發現ELI人員送了我們一堆鍋具和刀叉可以用
我就自己用那個煮了
因為我有自己帶小包的台灣米來,所以目前還沒吃到不好吃的泰國米,哈

其實煮飯不用電鍋乍聽好像很不可思議
只要用一個小碗和有蓋湯鍋就可以解決了
用電鍋的相同原理--隔水加熱,就可以在30分鐘內煮好一碗飯!

(因為我沒有邊做邊拍照,大家有問題盡量問喔)

1.先準備一杯米,看碗的大小,倒入後大約是碗的八分滿左右(因為之後會膨脹,不建議放全滿)加同等米量的水再多1/3~1/2的水
外鍋倒入一杯水

2.不趕時間可以先泡著半小時(個人心理作用覺得比較快熟,米好像也有漲大一點)

3.先開大火,等到外鍋的水煮開後轉小火再等約10~15分鐘

4.可以用湯匙戳戳看軟硬度,等到米粒呈現半透明,有點黏湯匙就完成了!

因為ELI送我的鍋子,到現在我還沒有吃過美國的麵食類,我幾乎到這還在吃飯和吐司


另外一個就是水餃


其實也很簡單,材料一般超市都買的到

要準備絞肉(豬肉牛肉都可以),高麗菜,餃子皮(因為義大利也有類似的食物,所以很容易找到,我的這個是到中國超市買的,但是我也有在一般超市看到)醬油(我用龜甲萬的,所以不會太鹹還有點米酒味)
可以再依照個人喜好加玉米或其他餡料

1.把2~3葉高麗菜切成末(基本上就是亂切也會變成末,反正是自己吃也不用太在乎刀工問題)

2.把絞肉倒入,呈現高麗菜和絞肉5:5

3.倒入醬油,讓每一部分的絞肉都有上色,沒有多餘的醬油會跑出來就好(這有點難,大約目測,我是大約半斤絞肉加兩大湯匙(呈湯的那種)醬油左右)

4.放著醃半小時

5.之後可以加入玉米或火腿,看個人喜好(我是分兩碗,原味和玉米的)

6.大約是一般湯匙的量左右,就可以包起一個水餃了

我是因為當初怕水餃皮會跑開所以用包咖哩餃的方式包水餃,其實麵皮上會有粉或是本來就可以直接用水黏起來


在這我還有自己炒蔥花蛋,炒高麗菜和不小心滷得還不錯的雞翅(誤打誤撞,我從來沒滷過雞翅和包水餃)想知道的可以在留言大家互相切磋一下
我覺得不知道是之前我們家的習慣不好還是這裡東西都這樣,我覺得都放不久
以前我家的東西買一次都可以吃一個禮拜
到這邊大概三天內不解決就完蛋了
可是超市又沒有非常近(大概都要花走路15分鐘以上+等公車的時間,根本就很久)
宿舍的廚房在一樓,要自己帶鍋具下去煮呀切的,不像之前直接走五步就到時在是很麻煩
可是窮苦學生就是要這樣~
(實際上是要存錢去看音樂劇啦,哈哈哈!Avenue Q在明年4月左右,10月中旬開始售票!)